- Raviolones de ciervo con salsa chardonnay

- Cintas de ciboulette con aceite de oliva salvia y nuez

- Carnes rojas marinadas en oliva, cítricos y coriandro, remolacha glaceada de maiz grillada, ragou de hongos, espinaca a la italiana y fondue de tomate reducido de tannat
  
- Carnes de cerdo laqueado en azúcar negra, mostaza dijon y salsa de soja con grillado de vegetales y chips de boniato.

- Pinchos de pollo rebosados en especias, semillas y pan casero con envuelto de burgol aromático y dip verde.

- Pechuga en croute de hongos y frutos secos con puré de berenjenas y tejas de papas.
Y mas…


POSTRES
- Mouse de yatay sobre coulis de chardonnay.

- Torta helada de mascarpone y arándanos.
Y mas…


 

Restaurante de la Bodega ofrece una refinada y exquisita cocina de autor, para degustar y transportarse a los sabores más tradicionales de nuestra región.

Lo invitamos a descubrir, nuestras especialidades acompañadas con nuestros mejores vinos, de Bodega Vulliez Sermet